SPEISEKARTE

Suppen

Tomatencremesuppe

mit Basilikum

7,50 €

Vegan

Hühnerkraftbrühe

mit Hähnchenfleisch und Gemüseeinlage

7,50 €

Vorspeisen

Champignons in knuspriger Panade

gebacken mit Aioli

7,80 €

Vegetarisch

Bruschetta

mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum

8,50 €

Vegan

Gebackener Ziegenkäse

mit Waldhonig und Kräutern gratiniert an Rote-Beete-Carpaccio

13,90 €

Vegetarisch

Kleiner Caesar Salad

Romanasalat mit hausgemachtem Caeser-Dressing, Kräutercroutons und Parmesankäse

8,50 €

Vegetarisch

Carpaccio vom Rind

mit Rucola, Parmesan, gerösteten Cashewkernen, Olivenöl

13,50 €

Roastbeef-Salat

mit Ruccola, Kapernäpfeln, Parmesan und Kräuter-Chili-Aioli

12,50 €

Salate

Großer Salat „Dorfkrug“

Grüne Salate mit frischen Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika, rote Zwiebeln, Mais, frische Früchte und gerösteten Cashewkernen

15,90 €

Neue Bestellung

plus: gebratene Hähnchenbrust9,90 €

plus: gebackene Champignons6,80 €

plus: Schweinefiletspitzen7,00 €

Großer Ceasar Salad

Romanasalat mit Kräutercroutons und Parmesan

15,90 €

Neue Bestellung

plus: gebratene Hähnchenbrust9,90 €

plus: gebackene Champignons6,80 €

plus: Schweinefiletspitzen7,00 €

Fisch

Kabeljaufilet

gebraten mit Kräuter-Nuss-Kruste auf Erbsenpüree, Kräutersauce, dazu Butterkartoffeln

25,50 €

Norwegisches Lachsfilet

auf der Haut gebraten an Kräutersauce dazu saisonales Pfannengemüse und Röstkartoffeln

26,80 €

Doradenfilet „Royal“

Doradenfilet auf der Haut gebraten an Gnocchi in Kräutersauce mit Babypinat und kleinen Tomaten dazu marinierter frischer Beilagen-Salat

25,90 €

Fleisch

Rumpsteak vom Angus-Rind „medium“ gegrillt

mit knusprigen Pommes-Frites, Röstbaguette, Kräuterbutter & Steak-Dipp

220 g.

32,00 €

2x220 g.

52,00 €

Schweinenacken Steak vom Grill

in Biermarinade eingelegt mit Öl, Ahornsirup und Gewürzen dazu Pommes-Frites, Röstbaguette und Kräuterbutter 250 g.

18,90 €

für mehr Genuss zum Steak:

plus Krautsalat „Coleslaw“4,00 €

plus mehr Röstbaguette und Kräuterbutter3,50 €

plus Beilagen-Salat5,90 €

Steak vom Schweinerücken „Strindberg“

an Rotweinsauce, mit saisonalem Pfannengemüse und gebackenen Herzogin-Kartoffeln

24,50 €

Zwei Stück rosa gebratene Lammfilets

aus dem Balsamico-Knoblauchsud an italienischem Grillgemüse, Burgunderjus und Röstkartoffeln

32,50 €

Medaillons vom Schweinefilet „rosa“ gebraten

dazu Bohnen im Speckmantel, krosse Herzogin-Kartoffeln und Rotweinsauce

25,90 €

Spieß von der Hähnchenbrust

mit BBQ-Marinade an Bohnen im Speckmantel, dazu Rosmarinkartoffeln

21,40 €

Hähnchenbrust

im Ganzen gegrillt an Pasta in cremiger Schmand-Spinat-Sauce und Pfannengemüse in Butter gebraten

22,50 €

Geschmorte Rinderroulade

hausgemacht mit Speck und Gewürzgurke gefüllt dazu Rotkohl und Kartoffelklößen

23,00 €

Ostlutter Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel mit knuspriger Panade, Pommes-Frites und Zitronenspalten

220 g.

17,90 €

330 g.

25,90 €

Schnitzel „V-Style“

Veggie Gemüseschnitzel mit knuspriger Panade, Pommes-Frites und Zitronenspalten

16,90 €

Vegan

und für mehr Schnitzel-Genuss:

plus Krautsalat „Coleslaw“4 €

plus Beilagen-Salat5,90 €

plus Pfannengemüse6,50 €

Schnitzel „Jäger Art“

paniertes Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce, Pommes-Frites und marinierter Beilagen-Salat

20,90 €

Schnitzel „Sambal“ pikant

paniertes Schweineschnitzel, Sambal-Sauce, Pommes-Frites und marinierter Beilagen-Salat

20,90 €

Schweinefiletspitzen

gebraten in Rahmsauce mit frischen Champignons, Schmale Bandnudeln Babyspinat, Parmesan und geschroteter Pfeffer

18,50 €

Bistro

Currywurst „klassisch“

mit Pommes-Frites und Curryketchup

10 €

Neue Bestellung

plus: Krautsalat "Coleslaw"4 €

plus: marinierter Beilagen-Salat5,90 €

Pinsa "Caprese"

gebacken mit Tomatensauce, Mozzarella und halbierten Kirschtomaten. Frittierter Basilikum, Olivenöl

12 €

Vegetarisch

Pinsa "Crudo"

gebacken mit Tomatensauce, Mozzarella und halbierten Kirschtomaten. Topping mit Rucola, luftgetrockneter Schinken, Olivenöl & Parmesan

16,50 €

Pasta, Knödel & Co.

Pilz im Wald

Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzfüllung in geschmolzener Buttersauce, Kirschtomaten, gerösteten Cashewkernen, Babyspinat, Parmesan und geschrotetem Pfeffer

14,90 €

Vegetarisch

Rote Knolle

Gefüllte Ravioli mit Rote Beete und Ziegenfrischkäse, in geschmolzener Buttersauce, Kirschtomaten, gebratene Salsiccia geröstete Walnüsse, Babyspinat und geschroteter Pfeffer

18,90 €

Spinatknödel

in Kräuter-Schmand-Sauce mit geriebenen Bergkäse, Babyspinat und geschrotetem Pfeffer

14,90 €

Vegetarisch

Gnocchi

Gefüllt mit Tomaten-Mozzarella in Kräuter-Schmand-Sauce mit Kirschtomaten, Babyspinat und Parmesan

15,50 €

Vegetarisch

„Topping Fries“

Nussbutter-Pommes mit Kräutern, geröstetem Grillgemüse, Parmesan, Tomaten Relish und feiner Knoblauch-Creme

12,90 €

Vegetarisch

Dumplings

mit Gemüse gefüllte Teigtaschen, gebratene Gemüse mit Pag-Choi in Soja-Teriyaki-Sauce, gerösteter Sesam

17,50 €

Vegan

Dessert & EIs

Creme Bruleé

klassisch mit Zuckerkruste

7,50 €

Mousse au Chocolat

Mousse von dunkler Schokolade an Bereenfruchtragout

9,50 €

Kaiserschmarren

mit Rosinen, Bereenfruchtragout und Vanilleeis

8,90 €

Eisbecher „Dorfkrug„

drei Kugeln Eis mit Mangowürfeln, Sahne, Knusper-Nuss-Crunch und cremiger Schoko-Karamell-Sauce

8,90 €

"Bianco"

aus halbgefrorenem Speiseeis und Zabaione mit Baiserstückchen, weiße Schokolade an Früchteragout

7,90 €

Zahlungsmöglichkeiten: